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Le Creusot, en Bourgogne... on pense tout de suite aux escargots. Venez rentrer la voiture avec moi les soirs de pluie, vous comprendrez... Il faut "nettoyer" l'accès au garage de dizaines d'escargots si on ne veut pas "tapisser" le chemin de coquilles écrasées. Et puis il y a bien mieux à faire avec ces délicieuses bestioles ! Mais la Bourgogne c'est aussi bien d'autres recettes gourmandes.
Regroupées ci-dessous, les recettes les plus Bourguignonnes, voire Creusotines qui font notre régal. (Quantités prévues pour 6 personnes environ).
Essayez, et dites-nous ce que vous en pensez... ou confiez nous vos recettes creusotines.

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Kir

Gougère familiale

Escargots en coquille Gougère à l'escargot
Salade aux escargots Oeufs en meurette Oeufs à la dijonnaise Crâpiaux de treuffes
Quenelles de brochet Pauchouse Brochet à l'aligoté Brochet au Meursault
Pommes de terre
en meurette
Andouillette grillée
à la moutarde
Andouillette à l'aligoté Bœuf bourguignon
Citrouille au gratin Coq au vin Jambon persillé Pain d'épices
Corniottes Gouères Gaudes Poulet Gaston Gérard
Cuisses de grenouilles beurre mousse
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