La moutarde de Dijon, obtenue à partir de verjus, un vin blanc très
acide, auquel on mélange de la graine de moutarde broyée a donné naissance à de
nombreuses recettes.
Vous en trouverez quelques unes dans ces pages, mettant en scène l'andouillette ou l'œuf.
Essayez, et dites-nous ce
que vous en pensez... ou confiez
nous vos recettes creusotines.
